Wegwarte! 

Die Wegwarte gehört zu den Sonderkulturen und ist sehr selten als Honig anzubieten. Diese hübsche Blume, mit dem wunderschönen Blau, sieht man viel am Wegesrand.  

Die Wegwarte ist eine gute Bienenweide, sie hat eine lange Blühdauer und hier können die Bienen lange den Nektar, dieser schönen Blume sammeln.  

Wilder Thymianhonig

Eine absolute Rarität ist dieser Wilde Thymianhonig, seine Farbe ist dunkelbraun und im Geschmack ist er würzig.

Preis pro 250g Glas: 7,00 €   

100g / 2,80 €

Fenchelblütenhonig

Von den hellgelben Blütendolden des Fenchels, sammeln die Bienen diesen feinen Nektar und wandeln  in in einen   dunkelbraun Honig, der im Geschmack  fein würzig ist und den man nur einfach so weg löffelt möchte. Dieser Honig ist noch flüssig.

Preis pro 250g Glas: 7,00 €   

100g / 2,80 €

Weidenkätzchen - Honig 

Die Weide ist der erste Baum, der für die Bienen interessant ist, da sie sehr ertragreich ist - an Pollen und Nektar.

Der erste, sehr frühe Honig ist  cremig - fest,  im Geschmack fein herb-würzig, viel geschmacksintensiver als der Rapshonig.

Die Farbe ist hell -gelb, im flüssigem Zustand ist der Honig Bernsteinfarben, wie auf dem Foto.

                                                               Herkunft: Beelitz 

                                                               Preis pro 500g Glas: 7,50 € 

                                                                          100g / 1,50 €

Brandenburger  Rapshonig 

mild und cremig, weiß bis cremfarben

Herkunft: Land Brandenburg ( Potsdam Mittelmark und
Havelland)

Preis pro 500g Glas: 6,70 € 

100g / 1,34 €

Obstblütenhonig - Kirsch- und Apfelblüten

Ein hellgelber Honig, fein mild im Geschmack.

Preis pro 500g Glas: 7,70 €

100g / 1,54 €

Akazienhonig (Robinie)

mild und flüssig, von klar bis leicht grünlich oder gold und klar - ein sehr milder Honig

Preis pro 500g Glas: 8,00 €

100g / 1,60 €

Lindenhonig  

würzig, intensiv, hellgelb bis dunkelgelb, bis ca.  Oktober / November flüssig - fragen sie nach,

Es hat bestimmt schon jeder unter den Lindenbäumen, auf der Straße oder dem Auto die klebrige Masse bemerkt. Das ist der Honigtau den die Bienen auch gerne sammeln. Ist dies der Fall, ist der Lindenhonig dunkler. 

 Preis pro 500g Glas: 7,70€  

 100g / 1,54 €

 Sonnenblumenhonig

leuchtend gelb bis cremfarben und fruchtig im Geschmack

Preis pro 500g Glas:  7,80 €  -

100g / 1,56 €

Spargelblütenhonig

fruchtig,  cremig - kristallin und goldgelb

Herkunft: Beelitz

Preis pro 500g Glas: 8,50 € 

100g / 1,70 €

Kornblumenhonig

cremig, aromatisch, hellgelb bis dunkelgelb -leicht grünlich

Preis pro 500g Glas:  8,50 €  

100g / 1,70 €

Himbeerblütenhonig

leicht würzig und unverwechselbar, feinkristallin und goldgelb 

Herkunft: Beelitz

Preis pro 500g Glas: 8,50 € 

100g / 1,70 €

Buchweizenhonig 

sehr dunkelbraun bis schwarzbraun, sehr würzig und eigen im Geschmack,  wenn er cremig gerührt wurde, dann ist die Farbe "Toffee"

Preis pro 500g Glas:  9,00 €    -

100g / 1,80 €

Edelkastanienhonig (Marone) -  

Dunkelbrauner Honig, sehr spezielles, intensiv kräftiges Aroma, das man schon beim Öffnen des Honigglases erkennt. 

Herkunft: Land Brandenburg

Preis pro 500g Glas:  9,00 €     -  

100g / 1,80 €

Wald- + Blütenhonig.       -  

leicht würzig - malzig im Geschmack und lieblicher als der Waldhonig.

Preis pro 500g Glas:   8,00 €    

100g / 1,60 €

Waldhonig.               -

Überwiegend von den Eichen, aber auch vom Ahorn und einigen Lindenbäumen.

 Dieser dunkle Honig ist schön malzig, wie ein Malzbonbon, aber nicht so kräftig würzig wie der Rotfichten- oder Tannenhonig im Geschmack.

Preis pro 500g Glas: .     9,00 €        - 

100g /  1,80 €  

Heidehonig

Sehr aromatisch würzig, herb, geleeartig, gerührt ist er cremig.

Preis pro Glas 250g    6,80 €

Preis pro Glas 500g  12,50 €.  

100g / 2,60 €.  bzw. 2,30 €

Wabenhonig 200g  

Der Wabenhonig befindet sich in einer Bio Plastikschale. 

in den Sorten:

Akazienhonig, Weidenhonig (Weidenkätzchen), Heidelbeerblütenhonig,   Kornblumenhonig, Spargelblütenhonig,

Preis pro 200g Schale:   €  5,90     - 

100g / 2,95€

Wabenstücke in Akazienhonig 

Mindestens 2 Wabenstücke (Naturbau) in Akazienhonig

Preis pro 500g Glas:    €  8,00        -    

100g / 1,60 €

Wegwartenblütenhonig

Auch dieser Honig ist dunkel in der Farbe und feinwürzig im Geschmack. Er ist etwas ganz Besonderes und ebenfalls, wie der Wilde Thymianhonig eine Rarität.  

Preis pro 250g Glas:     - derzeit nicht lieferbar!

100g / 2,80 €