DE-ÖKO-006

Deutsche Landwirtschaft

Honig dunkel und kühl - nicht über 12°C lagern!

Bio-Honig aus der Region

Vergissmeinnicht- + Frühtrachthonig (eigentlich Brassicahonig mit Vergissmeinnichthonig)   

 

Dieser reine Fichtenwalder  Gartenblumenhonig konnte dank des Wetters, nach 5 Jahren Trachtpause, endlich wieder geschleudert werden. Die Farbe dieses Honigs ist im flüssigen Zustand braun und kristallisiert später fein aus. Der Geschmack ist  leicht würzig / malzig.

 

Hier ergab die Pollenanalyse (DIN 10760)

64,4% Brassica-Typ (Kreuzblütler gibt es bis zu 419 Gattungen, um nur einige zu nennen:  Schleifenblumen, Blaukissen, Fingerstrauch Goldkissen, Berg Steinkraut, Duft Steinkraut,  aber auch alle Kohl und Zierkohlarten… schauen sie in ihre blühfreudigen Gärten und alle Kreuzblütler die sich dort tummeln finden sie in diesem Honig) 23,6% Vergissmeinnicht, 5,8 Obst-Typ die restlichen 6,2% müssen sich13 weitere Pflanzen wie z.B.  Himbeere, Heidelbeere, Kornelkirsche, Ahorn und Co teilen. 

 

                                                          Preis pro 500g Glas: 7,70 €   -

                                                                             100g / 1,50 €

Blütenhonig mit Vergissmeinnicht- & Akazienhonig

 

Auch bei diesem Biohonig wurde eine Pollenanalyse durchgeführt.

 

Von den 17 Pollenliefernden Pflanzen tragen 6 Pflanzen den Hauptanteil am Nektar:

 

27,2% Akazie, 21,2% Kreuzblütler, 16,4% Vergissmeinnicht, 11,2% Phacelia, 8% Spargel und 7,8% Himbeere/Brombeere

 

Die Farbe des Honigs ist hell Gold und die Konsistenz noch flüssig (wird wohl hier der hohe Anteil -54,8%- vom Akazien-, Vergissmeinnicht- und Phaceliahonig sein) und der Geschmack ist mild, dezent fruchtig - blumig.

 

                                                          Preis pro 500g Glas: 6,80 €

                                                          100g / 1,20 €

Obstblütenhonig - Kisch- und Apfelblüten

 

Ein hellgelber Honig, fein mild im Geschmack.

 

Preis pro 500g Glas: 7,30 €

 

100g / 1,46 €

 

Heidelbeerblütenhonig

 

Dieser hellbraune Heidelbeerblütenhonig schmeckt mild und fruchtig, ist fein cremig von seiner Konsistenz und für jeden Frühstückstisch eine Bereicherung.

 

 

 

 

Preis pro 500g Glas: 7,70 €

 

100g / 1,56 €

 

Bio- Ingwer in Bio Blütenhonig

 

Bioingwerpulver wurde in einem milden Blütenhonig fein cremig gerührt, wodurch die leichte Schärfe und der Geschmack des Ingwers gut zur Geltung kommt.

 

Preis pro 500g Glas:  6,50 €

100g / 1,30 €

Bio- Ceylon Zimt in Bio Blütenhonig

fein cremig gerührt

 

Preis pro 500g Glas: 6,50 €   -

100g / 1,26 €

 

Bio Frühtachthonig vom

Rosskastanienblüten- + Ahornblütenhonig (der Nektar

 

von den Rosskastanienblüten, Spitzahornblüten und Bergahornblüten) ist lieblich, fein malzig im Geschmack, nicht so stark wie der Waldhonig, 

cremig, von dunkelgelb bis hellbraun

Herkunft: Berlin

 

                                                         Preis pro 500g Glas: 6,80 €   -

                                                         100g / 1,36 €

Bio Sommertrachthonig

 

Nektar von den Blüten der Bäume, Wiesen- und Feldblüten - leicht malzig im Geschmack.

Herkunft: Land Brandenburg und Berlin

 

 

 

Preis pro 500g Glas: 6,50 €   -

100g / 1,20 €

Bio Akazienhonig (Robinie)

 

mild und flüssig, von klar bis leicht grünlich oder gold und klar - ein sehr milder Honig

Herkunft: Berlin / Brandenburg

 

Preis pro 500g Glas: 6,80 € -

100g / 1,36 €

Bio Apfelblüten- mit Akazienhonig (Robinie)

 

mild und cremig, von weiß bis leicht gold,

schön weiche Konsistenz, nicht so fest wie der Obstblütenhonig oder der Rapshonig

Herkunft: Berlin / Brandenburg

 

Preis pro 500g Glas: 6,80 € -

100g / 1,36 €

Bio Spargelblütenhonig

 

fruchtig, bis ca. September flüssig, dann cremig - kristallin und goldgelb

Herkunft: Beelitz

 

Preis pro 500g Glas: 8,00 €  - 

100g / 1,60 €

 

Bio Kornblumenhonig

 

cremig, aromatisch, hellgelb bis dunkelgelb -leicht grünlich

Herkunft: Land Brandenburg und Sachsen-Anhalt

 

Preis pro 500g Glas: 7,70 €   - derzeit nicht lieferbar

100g / 1,50 €

Bio  Buchweizenhonig

 

sehr dunkelbraun bis schwarzbraun, sehr würzig und eigen im Geschmack,  wenn er cremig gerührt wurde, dann ist die Farbe "Toffee"

Herkunft:  Brandenburg 

 

 

Preis pro 500g Glas: 9,00 €   -

100g / 1,80€

 

 

 

Bio  Buchweizenhonig mit Sonnenblumenhonig

dunkelbraun, würzig und eigen im Geruch und Geschmack, wie der Buchweizenhonig, nur hier, mit einer leichten, fruchtigen Note der Sonnenblume versehen.

 

Herkunft:  Brandenburg 

Preis pro 500g Glas: 8,00 €   -
100g / 1,60€

 

 

 

Bio Phacelia- + Sommerblütenhonig

 

Phaceliahonig weist ein mildes und dennoch ein unverwechselbares, fruchtiges Aroma auf. Farblich ist dieser Honig dem Akazienhonig gleich, wobei er hellbeige,  bis nahezu weiß auskristallisiert.

Den goldenen Farbton erhält unserer Phaceliahonig, da er einen geringen Teil Nektar vom Edelkastanien- und Lindenhonig enthält, wobei er dennoch sein unverwechselbares, fruchtiges Aroma behält.

 

Preis pro 500g Glas: 8,00 €   -
100g / 1,60€

Bio Sonnenblumenhonig

 

leuchtend gelb bis cremfarben und fruchtig im Geschmack

Herkunft: Land Brandenburg 

 

Preis pro 500g Glas:  7,70 €  -

100g / 1,50 €

Bio Lindenhonig fein cremig

 

würzig, intensiv, hellgelb bis dunkelgelb, bis ca.  Oktober / November flüssig - fragen sie nach,

 

Herkunft: Berlin, Potsdam und Land Brandenburg

 

Preis pro 500g Glas: 6,80 €   -

100g / 1,36 €

Bio Lindenhonig kristallin - naturbelassen

 

würzig, intensiv, hellgelb bis dunkelgelb, bis ca.  Oktober / November flüssig - fragen sie nach,

 

Herkunft: Berlin, Potsdam und Land Brandenburg

 

Preis pro 500g Glas: 6,80 €   -

100g / 1,36 €

Brandenburger - Bio Rapshonig

 

mild und cremig, weiß bis cremfarben

Herkunft: Land Brandenburg ( Potsdam Mittelmark und
Havelland)

 

Preis pro 500g Glas: 6,30 € 

100g / 1,10 €

 

Bio Wilder Tymianhonig

 

Eine absolute Rarität ist dieser Wilde Thymianhonig, seine Farbe ist dunkelbraun und im Geschmack ist er feinwürzig.

Herkunft:  Potsdam Mittelmark

 

Preis pro 250g Glas: 8,40 €    -derzeit nicht lieferbar

100g / 3,36 €

 

 

Bio Waldhonig

 

Überwiegend von den Eichen, aber auch vom Ahorn und einigen Lindenbäumen.

 

Dieser dunkle Honig ist schön malzig, wie ein Malzbonbon, aber nicht so kräftig würzig wie der Rotfichten- oder Tannenhonig im Geschmack.

 

 

 

Preis pro 500g Glas: 8,40 €

100g /  1,68 €

 

 

Bio Wald- und Blütenhonig

 

Hier haben den Bienen den Nektar von den Blüten der Blumen und den Waldhonig von den Eichen, Ahorn und Lindenbäumen gesammelt.

 

Der Geschmack ist fruchtig - leicht malzig, aber lieblicher als der Waldhonig.

 

Herkunft: Land Brandenburg

 

 

Preis pro 500g Glas:  7,70 €  -

100g / 1,50 €

 

 

Bio Edelkastanienhonig (Marone)

 

Dunkelbrauner Honig, sehr spezielles, intensiv kräftiges Aroma, das man schon beim Öffnen des Honigglases erkennt. 

Herkunft: Land Brandenburg

 

Preis pro 500g Glas: 8,50 €

100g / 1,70 €

 

 

Bio Heidehonig

 

sehr aromatisch würzig, herb, geleeartig, gerührt ist er cremig

Herkunft: Land Brandenburg

 

Preis pro 250g Glas: 6,40 € -

100g / 2,56 €

 

Sparpaket Bio Honig 6 Gläser -

jeweils 1 x in den Sorten: 

 

Bio Rapshonig, Bio Akazienhonig, Bio Spargelblütenhonig, Bio Heidelbeerblütenhonig, Bio Sonnenblumenhonig und Bio Lindenhonig (auf Wunsch den Lindenhonig fein cremig  oder kristallin)

 

 

Preis:   40,00 €

100 g / 1,33 €

 

 

Sparpaket Bio Honig 6 Gläser -

jeweils 1 x in den Sorten: 

 

Bio Lindenhonig, Bio Edelkastanienhonig, Bio Buchweizenhonig, Bio Wald- + Blütenhonig, Bio Waldhonig und Bio Buchweizenhonig mit Sonnenblume

(Bio Lindenhonig auf Wunsch fein cremig oder kristallin)

 

 

Preis:   47,00 €

100 g / 1,57 €

 

 

 

Aufgepasst ---  Hier ist etwas für die Naschkatzen und Naschkater! Natürlicher kann naschen nicht sein, ohne Zugabe von Zutaten - ein Naschrezept der Natur!

 

Bio Wabenhonig vom Akazienhonig (Robinienhonig) im Glas  -500g -

mit milden feinem Akazienhonig aufgefüllt.

Dieser Honig befindet sich in reinem Bienenwachs (des sogenannten Jungfernwachses), man kann den Wachs mit dem Honig auf Brot essen oder man nascht die Wabe wie ein Kaugummi.                                                              

 

Preis pro  Päckchen 7,80 €    -

100 / 1,56 € 

 

Neue Ernte!

Bio- Wabenhonig in verschiedenen Sorten, alles 200g, von den: 

Frühtrachthonigsorten: 

Frühtrachthonig;

 

Sommertrachtsorten:

 

 

Preis pro  Päckchen 5,90 €    -

100g / 2,95 €  

 

                     

 

Die Plastikverpackung ist Bio Verpackung, ökologisch abbaubar - kompostierbar.

 

Im Preis sind 7% MwSt enthalten.

Mitglied in folgenden Verbänden:

Bio-Imkerei Burmester
Berliner Allee 18
14547 Beelitz

e-mail: Imkerei.Burmester@t-online.de
Tel.: 033206 20499